采购信息 1｜
苏锡常中式快餐连锁（8 家门店，自建中央厨房，月食材采购约 62 万）

采购明细

速冻调理预制菜：红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、香菇滑鸡； 冻肉类：冷冻去皮鸡腿肉、冷冻猪里脊、冻五花肉片； 粮油米面：一级粳米、小麦中筋粉、非转基因大豆油； 复合酱汁：红烧汁、照烧汁、糖醋汁、黑椒汁； 净菜及辅料：切配包菜、胡萝卜、土豆净菜、鲜鸡蛋； 基础干调：食用盐、白砂糖、味精、鸡精、八角、桂皮、干辣椒、白胡椒粉。

采购硬性要求

1. 预制菜、酱汁生产企业必须具备 SC 食品生产许可证，经销商需具备食品经营许可证；可随货提供每批次出厂质检报告，近 3 年无行政处罚、食安事故记录。
2. 冷冻预制菜储存环境 - 18℃及以下，产品保质期≥9 个月；支持小批量试样，最小试单量 5 箱，样品免费或可抵扣大货货款。
3. 大米执行国标一级粳米，大豆油符合国标；净菜附带批次农残检测报告，无泥沙、腐坏、异物。
4. 产品包装信息完整，包含配料表、生产日期、保质期、储存条件。
5. 需求：寻找 2 家备选工厂，支持采购方上门审厂；样品可送至 21 楼选品中心进行试吃与核验；供货交付周期稳定，可满足中央厨房每日配送需求；报价区分试样价、阶梯批量价。

采购信息 2｜
苏州工业园区团餐服务商（服务 4 家制造工厂食堂，日均供餐 2800 份，月食材采购约 110 万）

采购明细

粮油：一级粳米、食用大豆油、小麦粉； 肉禽蛋：冷鲜猪后腿肉、冻鸡大胸、冻鸡副产品、新鲜鸡蛋； 生鲜蔬菜：白菜、萝卜、土豆、青菜、冬瓜、洋葱等时令蔬菜； 豆制品：老豆腐、嫩豆腐、千张、豆干； 干货菌菇：干香菇、木耳、海带丝、粉丝； 调味品：生抽、老抽、醋、盐、糖、香辛料； 耗材：食品级一次性餐盒、打包袋、食品保鲜膜。

采购硬性要求

1. 供应商营业执照、食品经营许可证齐全；每批次货品附带农残、兽药残留检测报告，可提供加盖公章的全套资质复印件，用于食安台账存档及甲方季度审计。
2. 冷鲜猪肉当日屠宰当日配送；时令蔬菜无腐烂、黄叶、虫蛀；大宗粮油支持整托装卸配送；应急订单补货响应时间≤48 小时。
3. 投标储备要求：至少储备 3 家合格备选供应商，资质文件可直接纳入投标资料。
4. 供应商不得列入失信被执行人、食品经营黑名单，可提供信用中国无失信证明。
5. 货品按需分时段配送至园区食堂，提供送货单、批次台账；价格按月报价，大宗品类可约定短期锁价。

采购信息 3｜
无锡区域中央厨房（给 12 家社区简餐门店供货，月食材采购 75 万）

采购明细

冷冻腌制半成品：奥尔良翅中、腌制肉片、腌制鸡排、腌制鸡腿； 汤底酱料：浓缩骨汤、麻辣汤底、番茄汤底、鲜椒酱； 米面制品：鲜湿面、河粉； 速冻面点：速冻包子、烧麦、馒头； 预处理根茎菜：去皮土豆块、胡萝卜条、莲藕片； 复合调味粉：骨汤粉、麻辣调味粉、腌料粉。

采购硬性要求

1. 酱料、调理半成品生产厂家需持有 SC 食品生产许可证，可提供配方合规说明、食品添加剂检测报告；支持定制小规格独立包装，适配门店单份出餐。
2. 冷链货物全程温控可追溯，到货中心温度≤-15℃；支持样品打样，可做多轮口味调试、口味对标。
3. 工厂旺季产能充足，保障连续稳定供货；支持线上云看厂，也可预约到 21 楼选品中心现场试味、评估样品。
4. 报价需单独列明试样价、阶梯批量价；价格锁定周期不少于 30 天；产品标签符合预包装食品标签国标。
5. 可提供产品保质期、储存条件、使用建议说明书；出现品质问题可按约定退换货。