源牛（宁夏）农牧科技有限公司
源牛(宁夏)农牧科技有限公司成立于 2021 年，位于六盘山东麓北纬 35°15′-35° 38′，优质肉牛养殖最佳地带的宁夏回族自治区泾源县。是一家致力于种养殖、 屠宰加工、冷链运输、冷鲜销售、餐饮旅游等为一体的全生态链现代化牛肉企业， 源牛农牧以泾源黄牛肉为导向，将泾源黄牛肉品牌推广至全国。 公司本着“立业三农为根，举步富民为本”的经营宗旨，通过“企业+专业 合作社+基地(农户)”的产业模式，不断发展和完善肉牛产业，走创新型、健 康型和循环经济的企业发展之路。 源牛生态牧场: 源牛牧场位于宁夏最南端，素有“秦风咽喉，关陇要地”之称的六盘山与崆 峒山腹地，泾河源头兔儿台泉的优质天然牧场;年均出栏量 1 万头，源牛牧场通 过可视化牛群管理系统精确掌握每一头的生长状态，实现“源牛饮山泉，鲜美可 溯源”。
详细介绍
泾源黄牛肉，牛肉色泽红润，肌间脂肪适中，肉质鲜嫩。脂肪呈白色，肌纤
维致密、有韧性、富有弹性，外表微干或有风干膜，切面湿润、不粘手，触动舌 尖的味蕾，深受消费者青睐，享誉区内外。
1)源牛“醇”口感
这里为温带半湿润地区，属森林草原气候类型。养殖区域内无污染源。
这里气候湿润，山川秀丽，被誉为“高原绿岛”;
这里的黄牛肉天然草饲，谷饲无添加剂饲料养殖;
肌红蛋白含量高，醇厚鲜美，入口香而不腻。
2)源牛“甄”特色
这里生长的黄牛肉瘦肉率 80-85%，净肉率达 43%以上，蛋白质含量 21-23% 之间，脂肪含量 0.1-0.3%(低脂肪)，食用更健康。
3)源牛“秀”可餐 这里的黄牛肉呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，肉质表面有一层薄膜而有弹性。 4)源牛“增”营养
黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。由于不致摄入过多的胆固醇， 对于预防动脉硬化、高血压和冠心病，也有好处，所以黄牛肉在西方发达国家特 别受到欢迎。黄牛肉属于高蛋白的食物类型，而且还不会长胖，所以适合各类的 人群食用。
5)源牛“安”心食
泾源黄牛肉为国家农产品地理标志保护产品，是绿色健康食材， 饲养标准—源牛产品标准化饲养时间不低于 90 天， 出品溯源—每只黄牛的生长可索引， 本地育肥、本地屠宰、减少跨区运输传染病。
6)源牛“好”餐谋 适合蒸、煮、爆炒的烹饪方式，保留了肉质绝大部分营养成成分，绝不使用注脂 技术提振口感。
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